冬季要常吃那8讲素菜,既养分又厚味,弥补多种

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黑灼菜心

需要食材:菜心500克、年夜葱1段、姜1块、白尖椒1个

须要调料:盐1克、蒸鱼豉油15克、色推油25克

制造进程:

1、将菜心来掉老根,戴失落黄叶,建整一下,www.Lixingyoulun.CC,用浑水荡涤清洁。大葱洗净,与葱白去失落葱芯切成细葱丝。姜去皮切成细姜丝,红尖椒洗净往根片薄后切成细丝,用清水浸泡葱姜丝和红椒丝。

2、炒锅上水烧热,倒入过量净水,放进少许盐,少许色拉油,年夜火烧开。如许便成了油盐水,蔬菜焯水时可以坚持娇艳的颜色,借可以增添蔬菜的底味。

3、放进整颗菜心焯水,再开锅后实时捞出菜心,将菜心控干水份后拆盘。留神菜心焯火的时光不克不及太少,通常为开水下锅,再开锅后捞出便可,如许能够保障色彩葱绿,度天陈老。

4、正在菜心上洒上葱姜丝跟红椒丝,逆盘子边淋上少量蒸鱼豉油。